TW Hội Khuyến học Việt Nam - Khi ăn hải sản có nên uống bia?
TW Hội Khuyến học Việt Nam http://www.hoikhuyenhoc.vn
Khi ăn hải sản có nên uống bia?
01.02.2008

BBT- Nhiều người có thói quen uống bia với các loại hải sản. Nhân dịp Tết, chúng tôi xin giới thiệu với ban đọc về lời khuyên của Bác sĩ về vấn đề này.
Bạn bè tôi thường hay ăn hải sản và uống bia, nhưng tôi nghe nói như thế là có hại. Xin bác sĩ cho lời khuyên về vấn đề này?

Lê Văn Hùng (Thanh Hóa)

Bác sĩ Trần Hoàng Lan
Hải sản - món ăn nhiều chất đạm.

Bình thường khi ăn uống, nhất là khi cùng bạn bè thân thích họp mặt ở quán ăn, chúng ta hay mời nhau uống bia với các đồ nhắm ngon, bổ mà hải sản là món dễ được thực khách ưa chuộng. Các loại hải sản như cá, tôm, cua, nghêu, sò huyết... có hàm lượng đạm khá cao, ăn ngon bổ là rất đúng. Nhưng nếu dùng thức uống là bia thì có hại vì bia cản trở quá trình bài tiết lượng đạm thừa ra khỏi cơ thể. Trong các chất đạm của hải sản chứa nhiều purin và axit glycoisides rất dễ kết hợp với vitamin B1 có trong bia tạo thành những hợp chất khó thải loại ra khỏi cơ thể. Lượng đạm thừa không được bài tiết đó sẽ đọng lại trong các khớp xương và mô cơ gây nên chứng bệnh sưng, nóng, đỏ đau các khớp và cơ. Tình trạng trên nếu tái diễn nhiều lần và kéo dài thời gian lắng đọng sẽ làm tổn hại thật sự cho khớp như bệnh gút là một hậu quả nặng nề của rối loạn chuyển hóa chất đạm trong cơ thể. Do đó chúng ta không nên ăn nhiều hải sản khi uống bia.
URL của bản tin này::http://www.hoikhuyenhoc.vn/modules.php?name=News&op=viewst&sid=445
© TW Hội Khuyến học Việt Nam contact: khuyenhocvn@gmail.com